西元1982年夏天，一位養牛失敗的退伍軍人，懷著僅有的退休金來到了成長的故鄉─台中，面臨著現實生活的壓力，他無助的摸摸薄薄的口袋，心中暗自決定要好好打拼。於是，他開始嘗試學賣牛肉，而建國市場的牛肉攤就是他學習的地方，面對著牛肉店的老闆，他拿出僅有的一點錢，買下了一塊牛肉，試著了解牛腱、牛腩、黃瓜條、和尚頭等各種不同部位的牛肉。

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    為了生活，他從買貨、賣貨、送貨、收帳做起，全部一手包辦，而任勞任怨的妻子則抱著孩子在家中切肉、包裝，擔負起家中的一切苦差事，夫妻倆攜手同心的一步步站了起來，終於成為各大知名餐廳爭相採用的專業牛肉供應商。 
 

  這一路走來，他由小小的牛肉攤到國外肉商的座上客，杯中的紅標米酒也換成了XO，然而，他卻沒有迷失自己，在國內外牛肉市場佔有一席之地時，依然敬業如故，就如同一隻老而彌堅的牛，堅定地走向充滿希望的未來。