市面上有來自各國的牛肉，價格除了依照部位變動，也依等級有所區別，各國的分級標準皆有差異，以下將為各位一一介紹。 美國牛肉分級 美國農業部美國農業部(USDA)將美國牛肉依油花分布及牛隻的年齡分成八個等級，Prime（極佳級）、Choice（特選級）、Select（上選級）、Sta

天冷了就想吃點火鍋暖暖身子，藉著火鍋的熱氣驅除寒氣。但火鍋熱量非常之高，一不小心就吃會攝取過多熱量，其中火鍋的高油高鹽也對身體造成不小的負擔。 對於痛風、高血壓、高血脂、糖尿病、腎臟病等慢性疾病者，更應該留意飲食情況，適量攝取，才能吃得開心又健康。...