牛頰肉是牛隻的頰部肌肉，通常比較富含膠原蛋白質，因此口感鮮嫩有嚼勁。 以下提供幾個簡單的牛頰肉食譜： 紅酒香燉牛頰肉 材料 牛頰肉 500 克 洋蔥 1 個 紅酒 1 杯 雞湯 1 杯 罐裝番茄醬 1/2 杯 蒜頭 3 瓣 迷迭香 1 小枝 橄欖油 適量 鹽 適量 黑胡椒...

食材準備 優質牛絞肉這裡買 作法 STEP 1 馬鈴薯蒸熟壓成泥 STEP 2 熱鍋下油，下洋蔥，將洋蔥炒至金黃 STEP 3 接著加入牛絞肉拌炒 STEP 4 炒熟後加入鹽巴、黑胡椒、醬油拌炒 STEP 5 放涼後加入馬鈴薯泥攪拌均勻 STEP 6...