美國翼板牛排 (2公分厚)
翼板牛排屬於肩胛部位
雖是運動量較大的部位口感富嚼勁
但油脂均勻、筋膜較少，所以肉質不會過韌
既不會過於油膩，也不會過乾柴
油脂含量: 牛小排>翼板牛排>菲力
規格：2~3片/包
定價：1200元 / 公斤，價格約落在 300~600/包 (每包售價一重量略有不同)
本產品為農產品以原肉依規格重量裁切，故每片肉品大小、油花、形狀、厚度略有不同。實際出貨會與圖片略有不同
建議料理方式:
1.牛肉退冰後擦乾血水
2.撒上適量鹽、胡椒塗抹均勻(靜置15分鐘)
3.熱油鍋(橄欖油或沙拉油都可)，放入蒜頭及迷迭香
4.兩面各煎一分鐘，側邊各30秒
5.放入奶油，以湯匙反覆澆淋
6.起鍋後靜置7分鐘即可上桌
貼心小提醒：
1.煎製期間勿頻繁翻面或用力擠壓牛排
2.起鍋後靜置，餘溫會使內部慢慢變熟，靜置過後的肉軟嫩又多汁，可避免過度烹調肉汁流失及過熟過柴的問題
品名：美國翼板牛排 (2cm厚)
容量：300~600公克±5% / 包產地：美國
有效日期：標示於包裝上
保存期限：12個月 （未開封）
保存方式：冷凍-18度C以下
包裝方式：真空包裝
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